Energiekugel - Rezept
Zutaten:
50 g Kokosflocken
140 g Nüsse (Mandeln, Cashew, Pistazien oder was Du gerne magst und zuhause hast!)
40 g Trockenfrüchte (Datteln, Rosinen, Feigen,... siehe oben ;))
2 EL Ghee
25 g Honig
Zubereitung:
Die Kokosflocken trocken anrösten und abkühlen lassen
Die Nüsse und Trockenfrüchte miteinander fein mahlen (ich mache es im Smoothie-Maker)
Die Nuss-Trockenfruchtmasse in 2 EL Ghee etwas anbraten und abkühlen lassen
Mit den Kokosflocken vermischen, 25 g Honig hinzufügen und durchkneten
Wenn die Konsistenz passt, zu Kugeln formen und in Kakao oder Kokosflocken wälzen.
Wenn die Masse zu trocken ist und zerfällt, etwas Wasser hinzufügen und warten, bis es aufgesogen ist.
Gutes Gelingen und Genuss!
50 g Kokosflocken
140 g Nüsse (Mandeln, Cashew, Pistazien oder was Du gerne magst und zuhause hast!)
40 g Trockenfrüchte (Datteln, Rosinen, Feigen,... siehe oben ;))
2 EL Ghee
25 g Honig
Zubereitung:
Die Kokosflocken trocken anrösten und abkühlen lassen
Die Nüsse und Trockenfrüchte miteinander fein mahlen (ich mache es im Smoothie-Maker)
Die Nuss-Trockenfruchtmasse in 2 EL Ghee etwas anbraten und abkühlen lassen
Mit den Kokosflocken vermischen, 25 g Honig hinzufügen und durchkneten
Wenn die Konsistenz passt, zu Kugeln formen und in Kakao oder Kokosflocken wälzen.
Wenn die Masse zu trocken ist und zerfällt, etwas Wasser hinzufügen und warten, bis es aufgesogen ist.
Gutes Gelingen und Genuss!
